Você está em Consumidor final

Caixa C/4 Baldes De Emulsificante Stargel 3kg

(0 avaliações)
CAIXA C/4 BALDES DE EMULSIFICANTE STARGEL 3KG
Cód.: 99/CAI-KER-CXA-4-554-2554
R$ 153,28
de R$ 154,40
ATÉ 6 x R$ 25,55 sem juros
Indisponível
Descrição:
Os emulsificantes são substâncias capazes de modificar as propriedades de superfície sólidas ou líquidas. Podem ser usados na fabricação de bolos, cremes, glacês, sorvetes e pão de ló.
Tipo:
CAIXA
Escolha:
Sobre o Produto

Funções: 1. Modificação do comportamento das massas, permitindo um melhoramento na sua elasticidade.

2. Prolongamento da vida útil do pão.

3. Auxiliam na lubrificação da massa, ou seja, mais facilidade no processamento mecânico.

4. Substituição parcial ou total da gordura da fórmula.

5. Melhoramento na dispersão da gordura usada.

6. Influência positivamente na crocância dos pães.

7. Interação com o glúten, possibilitando pães com maior volume e melhor estrutura.

Informações técnicas
" O produto não possui informações tecnicas ainda. "
Avaliações
O produto ainda não foi avaliado por ninguém .