EMULTOP 3093 KERRY C/ 25KG
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EMULTOP 3093 KERRY C/ 25KG
R$1.519,22
O Emultop é um agente aerante e fonte de gordura com ótima performance em substituição total ou parcial de gordura na formulação do sorvete.
Confere cremosidade e maciez, auxilia na incorporação de ar e reduz a sensação de frio do sorvete.
20 em estoque
Descrição do produto
DIFERENCIAIS E VANTAGENS:
QUALIDADE SENSORIAL
– Textura desejada
– Aumento da capacidade de aeração
– Resistência ao derretimento
– Estabilidade das células de ar
EFICIÊNCIA NA INDUSTRIA
– Produto em pó, aplicação otimizada
– Maximização de aproveitamento
– Extensão de shelflife
– Espaço de estocagem reduzido
– Segurança alimentar: menor risco de contaminação
MUITO ALÉM DO SABOR:
– Formulações mais saudáveis
– Redução do teor de gordura total
SUSTENTABILIDADE:
– Redução da utilização da gordura de palma
– Redução do desmatamento para cultivo de dosagem
– Menos desperdício
ECONOMIA:
Probabilidade de redução de custo Saving em relação à gordura de palma
Data: 23 dezembro
