GLICOSE EM PÓ GLUCODRY CARGILL C/ 25KG

R$207,79

A glicose em pó Cargill, conhecida também como glucose, promove a redução do dulçor, como também, controla a cristalização de açúcares, assim permitindo mais consistência aos alimentos. Por ser em pó, é mais fácil de ser manuseada. Além disso, possui uma diversidade de funções no seu uso, como por exemplo: molhos (melhor consistência), panificação (mantém umidade e promove brilho e cor), sorvetes (abaixa o ponto de congelamento), balas e gomas (controla o açúcar).

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Descrição do produto

Principais Aplicações: doces e geleias, balas e confeitos, sorvetes, cremes e recheios, molhos, biscoitos e produtos, dentre outros.

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